宿州市食品检测中心简介与2024年度工作回顾
在繁华的宿州，一座默默守护市民饮食安全的堡垒——宿州市食品检测中心，如同守护神般屹立。这个中心，不仅肩负着保障市民“舌尖上的安全”的重任，更是食品安全领域的标杆。今天，让我们一同回顾2024年度宿州市食品检测中心的工作成果，共同见证这座堡垒的坚实与进步。
一、国研食品检测平台文章前言
宿州市食品检测中心，作为我国食品安全的重要守护者，始终秉承“服务民生、保障安全”的宗旨，致力于为市民提供高质量的食品检测服务。2024年度，该中心在保障食品安全方面取得了显著成效，为我国食品安全事业做出了重要贡献。
二、2024年度食品检测工作概述
2024年，宿州市食品检测中心紧紧围绕“检测范围及数量”、“检测项目及标准”、“检测方法及设备”等方面，全面开展了食品检测工作。
1. 检测范围及数量
本年度，宿州市食品检测中心共检测各类食品样品10000余批次，覆盖了肉类、蔬菜、水果、粮油、饮料等多个领域。
2. 检测项目及标准
检测项目涵盖了微生物、重金属、农药残留、污染物等多个方面，严格按照国家相关标准进行。
3. 检测方法及设备
中心配备了先进的检测设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等，确保检测结果的准确性和可靠性。
三、矿物质质量监控成效
矿物质是人体健康的重要营养素，宿州市食品检测中心对矿物质质量进行了严格监控，取得了以下成效。
1. 矿物质质量整体情况
（1）优良率：90%
（2）合格率：95%
（3）不合格率：5%
2. 重点矿物质项目监控成效
（1）钙：合格率98%
（2）铁：合格率97%
（3）锌：合格率96%
（4）铜：合格率99%
（5）镁：合格率95%
（6）硒：合格率99%
（7）碘：合格率98%
3. 矿物质质量问题及原因
（1）部分样品矿物质含量低于国家标准，主要原因是土壤、水源等自然因素；
（2）部分样品矿物质含量超标，主要原因是食品生产过程中添加剂使用不当。
四、典型案例分享
1. 案例一：某品牌婴幼儿奶粉钙含量超标
（1）检测过程及结果：检测中心对某品牌婴幼儿奶粉进行检测，发现钙含量超标。
（2）案例及处理：经调查，超标原因系生产过程中添加剂使用不当。检测中心立即对该品牌奶粉进行召回，并要求企业整改。
2. 案例二：某品牌蔬菜硒含量偏低
（1）检测过程及结果：检测中心对某品牌蔬菜进行检测，发现硒含量偏低。
（2）案例及处理：经调查，偏低原因系土壤硒含量不足。检测中心建议企业采用有机肥料，提高蔬菜硒含量。
五、政策措施及建议
1. 加强食品生产、流通环节的监管；
2. 严格规范食品添加剂的使用；
3. 提高食品检测人员的素质和技能；
4. 强化食品安全宣传教育。
六、未来工作展望
1. 拓展检测范围，提高检测能力；
2. 加强与部门的合作，形成食品安全合力；
3. 推进食品安全信息化建设；
4. 提升食品安全管理水平。
七、国研食品检测平台的一段话
2024年度，宿州市食品检测中心在矿物质质量监控方面取得了显著成效，为我国食品安全事业做出了重要贡献。在今后的工作中，我们将继续秉承“服务民生、保障安全”的宗旨，为市民提供更加优质的食品检测服务，为我国食品安全事业贡献力量。
