国研食品检测平台文章前言
食品安全，民生所系，民心所向。近年来，张掖市积极响应国家号召，深入开展食物防腐剂专项检测行动，旨在保障群众“舌尖上的安全”。此次行动的开展，不仅是对食品安全问题的高度重视，更是对群众生命健康负责的体现。
一、专项检测行动背景
1. 张掖市食品安全现状概述：张掖市作为西北地区的重要城市，近年来食品安全状况总体良好，但仍存在一些问题。特别是食物防腐剂滥用问题，严重影响了食品质量和群众的健康。
2. 食物防腐剂滥用问题及危害：食物防腐剂在食品加工中起到延长保质期、防止食品变质的作用。然而，部分企业为了追求利润，违规使用或超量使用防腐剂，给消费者健康带来极大隐患。
3. 国家对食品的要求：国家高度重视食品安全问题，近年来陆续了一系列法律法规，对食品提出了更高要求。张掖市积极响应国家号召，加大食品力度，保障群众“舌尖上的安全”。
二、专项检测行动组织与实施
1. 行动时间及地点安排：本次专项检测行动于2023年5月至7月在张掖市范围内展开，重点针对肉制品、水产品、乳制品、饮料、糕点等食品。
2. 参与部门及人员：此次行动由张掖市市场监督管理局牵头，联合卫生、农业、商务等部门共同参与，组织专业检测人员对食品进行抽样检测。
3. 检测项目及标准：本次检测主要针对防腐剂种类、含量及使用是否符合国家标准进行检测。
4. 检测方法与技术：采用先进的检测仪器和专业技术，确保检测结果的准确性和可靠性。
三、检测内容与范围
1. 检测产品类型：包括肉制品、水产品、乳制品、饮料、糕点等。
2. 检测项目：重点检测防腐剂种类、含量及使用是否符合国家标准。
3. 检测范围：覆盖张掖市范围内的食品生产企业、流通环节及餐饮服务单位。
四、行动成果与成效
1. 检测结果公布及处理：本次检测共抽查食品样品1000余份，其中合格样品950余份，不合格样品50余份。对不合格样品，相关部门已依法进行查处。
2. 发现的问题及整改措施：针对部分企业违规使用防腐剂等问题，监管部门要求企业立即整改，并加强对企业的监管。
3. 行动对张掖市食品安全状况的改善：此次专项检测行动有力慑了违规使用防腐剂行为，提高了食品企业的自律意识，对张掖市食品安全状况的改善起到了积极作用。
五、案例与警示
1. 案例一：某企业违规使用防腐剂案例。该企业因违规使用防腐剂，被依法查处，并责令整改。
2. 案例二：消费者因食用问题食品导致健康问题案例。消费者李某因食用含有超标防腐剂的食品，出现恶心、呕吐等症状，经诊断患有急性肠胃炎。
3. 案例警示：违规使用防腐剂对消费者健康及企业声誉的危害不容忽视。
六、强化食品措施
1. 完善食品体系：建立健全食品制度，加强食品队伍建设。
2. 加强企业自律，提高食品安全意识：引导企业树立诚信经营理念，提高食品安全意识。
3. 加大执法力度，严厉打击违规使用防腐剂行为：对违规使用防腐剂等违法行为，依法进行查处。
4. 提高消费者食品安全意识，倡导健康饮食：加强食品安全宣传教育，提高消费者食品安全意识。
七、国研食品检测平台的一段话
张掖市开展食物防腐剂专项检测行动，体现了对群众生命健康的高度重视。此次行动取得了显著成效，为今后食品工作提供了有益借鉴。我们呼吁全共同关注食品安全，共创美好家园。
