国研食品检测平台文章前言
在食品安全日益受到全关注的今天，河池市食品检测中心作为食品的重要一环，在2024年度取得了显著的成果。这不仅是对食品安全工作的一次重要检验，也体现了中心在维护群众“舌尖上的安全”中的重要作用。本报告旨在概述河池市食品检测中心在2024年度的工作成果，并对食品工作进行与展望。
一、河池市食品检测中心简介
河池市食品检测中心成立于2005年，是河池市直属的食品安全检测机构。中心拥有一支专业的检测队伍和先进的检测设备，负责全市食品及相关产品的安全检测工作。中心在食品中占据着举足轻重的地位，是保障群众“舌尖上的安全”的重要屏障。
二、2024年度食品检测总体情况
2024年度，河池市食品检测中心共完成了各类食品检测项目2000余项，检测指标3000余项，检测数量超过5000批次。检测方法主要包括理化、微生物检测、污染物检测等，其中新技术应用占比达到30%以上。在检测质量控制方面，中心严格遵循国家标准和实验室管理体系，确保检测结果的准确性和可靠性。
三、2024年度食品检测报告主要解读
1. 检测结果概述
2024年度，河池市食品总体合格率为98.5%，较上年提高2.3个百分点。主要不合格项目集中在食品添加剂、污染物和微生物指标。食品安全风险等级评价结果显示，风险项目占比为10%，B级风险项目占比为5%，C级风险项目占比为1%。
2. 不合格项目
（1）食品添加剂超标：主要涉及防腐剂、色素等，原因包括生产加工过程中超量添加、使用禁用物质等。
（2）食品污染物超标：主要包括重金属、农药残留等，原因包括环境污染、滥用农药等。
（3）食品微生物污染：主要涉及大肠菌群、致病菌等，原因包括生产加工过程中卫生条件不达标、运输储存过程中温度控制不当等。
（4）食品中违禁添加物：主要涉及违禁药物、抗生素等，原因包括非法添加、生产加工过程中操作不规范等。
3. 食品安全风险预警
（1）风险等级划分：根据食品安全风险等级评价结果，将风险等级分为A、B、C。
（2）风险因素：食品检测过程中发现的主要风险因素，包括生产加工环节、运输储存环节、销售环节等。
（3）风险应对措施：针对不同风险等级和风险因素，制定相应的应对措施，包括加强监管、加大处罚力度、提高食品安全意识等。
四、典型案例
案例背景介绍：2024年5月，河池市食品检测中心在对某食品生产企业进行抽检时，发现其产品中存在违禁添加物。
检测过程及结果：检测中心对样品进行检测，发现其含有违禁添加物，严重违反了食品安全法规。
案例启示与经验国研食品检测平台的一段话：该案例提醒我们，食品工作任重道远，需要不断加强监管力度，提高食品安全意识。
五、2024年度食品工作亮点
1. 监管执法成效
（1）查处违法行为：共查处食品安全违法行为50余起，罚款100余万元。
（2）严厉打击食品安全犯罪：破获食品安全犯罪案件10起，抓获犯罪嫌疑人20名。
（3）提高食品安全意识：开展食品安全知识普及活动100余场，受益群众达10万人次。
2. 食品安全宣传与培训
（1）线上线下宣传活动：开展食品安全知识宣传活动50余次，发放宣传资料2万余份。
（2）食品安全知识普及：编写食品安全知识手册，免费发放给食品生产经营者。
（3）食品生产经营者培训：举办食品安全培训班20余期，培训人员1000余人。
六、2024年度食品安全工作展望
1. 食品政策法规变化：关注食品政策法规的新动态，及时调整监管策略。
2. 食品检测技术创新与应用：加强食品检测技术研发，提高检测水平。
3. 食品工作重点与挑战：加强食品，严防食品安全风险。
4. 2025年食品安全工作计划：制定2025年食品安全工作计划，确保食品安全工作持续稳定发展。
国研食品检测平台的一段话
2024年度，河池市食品检测中心在食品工作中取得了显著成绩。我们将继续努力，为保障群众“舌尖上的安全”贡献力量。同时，呼吁全共同关注食品安全，共创美好食安环境。
