食品安全，关乎国计民生，是人类生存和发展的基石。近日，荆州市食品检验所积极响应国家号召，组织开展2024年季度食品安全专项检查，旨在维护群众“舌尖上的安全”，确保食品工作落到实处。
荆州市食品检验所作为我国食品的重要力量，肩负着保障食品安全、维护健康的神圣职责。自成立以来，始终坚守“至上、生命至上”的原则，积极开展食品安全检验检测工作，为保障食品安全提供了有力支持。
开展2024年季度食品安全专项检查，旨在全面了解荆州市食品安全形势，排查食品安全隐患，确保群众“舌尖上的安全”。以下是本次检查的详细情况：
一、检查背景
2023年，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一定风险。荆州市食品行业在取得显著成绩的同时，也暴露出一些问题，如食品安全管理制度不健全、食品添加剂使用不规范等。针对这些问题，荆州市食品检验所制定了专项检查计划，以确保食品工作取得实效。
二、检查范围与内容
本次检查范围涵盖荆州市辖区内各类食品生产经营单位，包括食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位等。检查内容包括：
a. 食品生产许可情况
b. 食品质量检测情况
c. 食品安全管理制度落实情况
d. 食品添加剂使用情况
e. 食品包装标识及标签规范情况
f. 食品生产经营者主体责任落实情况
三、检查方法与步骤
为确保检查工作的顺利进行，荆州市食品检验所制定了详细的检查方案，并组织检查队伍，明确分工。检查过程中，重点关注以下环节：
a. 生产、加工、销售等环节的卫生条件
b. 食品原料、添加剂的采购、使用情况
c. 食品生产、加工、储存过程中的质量控制
d. 食品包装标识及标签规范
e. 食品安全管理制度落实情况
四、检查结果与
本次检查共抽查了荆州市辖区内200余家食品生产经营单位，发现以下主要问题：
a. 部分企业食品安全管理制度不健全
b. 部分食品生产经营单位存在违规使用食品添加剂现象
c. 部分食品包装标识及标签不规范
d. 部分食品生产经营者主体责任落实不到位
针对以上问题，荆州市食品检验所已向相关单位发出整改通知，并要求其在规定期限内整改到位。
五、国研食品检测平台的一段话与展望
本次食品安全专项检查取得了显著成果，为保障群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。在今后的工作中，荆州市食品检验所将继续加强食品，提高食品安全水平，为群众创造一个安全、健康的食品消费环境。
展望未来，食品安全工作任重道远。我们将继续深化食品体制改革，完善食品安全法律法规体系，强化食品安全风险防控，切实保障群众“舌尖上的安全”。
附件：
1. 检查方案
2. 检查结果统计表
3. 整改措施及建议
4. 相关法律法规和政策文件
荆州市食品检验所将以此次检查为契机，进一步加强食品，为群众创造一个安全、放心的食品消费环境，为我国食品安全事业贡献力量。
