标题：2024年襄阳市食药监部门开展福建粽子食品安全大检查，严防问题粽子流入市场
国研食品检测平台文章前言：
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随着端午节的脚步渐近，那熟悉的艾香与粽香交织的节日氛围渐浓。粽子，这一承载着深厚文化底蕴的传统节日食品，市场需求旺盛，成为家家户户欢庆节日的重要道具。然而，食品安全问题如同暗流涌动，时刻威胁着消费者的健康。在此背景下，襄阳市食药监部门积极响应，开展了针对福建粽子的食品安全大检查，以确保每一颗粽子都能安全抵达消费者的餐桌。
背景介绍：
福建粽子在襄阳市的销量一直居高不下，市场占有率颇高。端午节期间，粽子的消费量更是成倍增长，这也使得食品安全风险急剧上升。襄阳市食药监部门对此高度重视，深知保障食品安全是关乎民生的大事，因此，他们迅速行动，全面开展福建粽子食品安全大检查。
检查内容：
此次检查涵盖了粽子生产企业的资质审查、原材料质量检测、生产过程卫生管理、包装标识及标签审核以及流通环节监管等多个方面。
1. 粽子生产企业的资质审查，严格审查生产许可证、卫生许可证等合法证件是否齐全，生产环境、设备是否符合国家标准。
2. 粽子原材料的质量检测，确保粽叶、糯米、豆沙等原材料的质量，检测农药残留、重金属等有害物质。
3. 粽子生产过程的卫生管理，审查操作人员健康状况及卫生操作规范，确保生产设备、工具的清洁消毒。
4. 粽子的包装标识及标签，检查是否符合国家相关法律法规，是否存在虚假宣传或误导消费者的行为。
5. 粽子的流通环节监管，审查粽子销售商家的资质，确保粽子的运输、储存条件符合要求。
检查方法：
襄阳市食药监部门采取日常巡查与抽查相结合、现场检查与实验室检测相结合、群众举报与投诉处理相结合的多元化检查方法，以确保检查的全面性和有效性。
检查结果：
检查过程中，发现了一些问题，如部分企业存在卫生条件不达标、原材料质量不合格等现象。对于这些问题，相关部门已要求企业立即整改，并对存在食品安全隐患的企业进行了行政处罚。对涉嫌违法的企业，已立案调查，严肃处理。
防范措施：
为了进一步保障食品安全，襄阳市食药监部门提出以下防范措施：
1. 加强对粽子的生产、流通环节监管，确保每一环节都符合食品安全标准。
2. 提高企业自律意识，加强内部管理，确保产品质量。
3. 加强食品安全宣传教育，提高消费者自我保护意识，共同营造安全的食品消费环境。
国研食品检测平台的一段话：
襄阳市食药监部门开展的福建粽子食品安全大检查，不仅是对食品安全的一次有力保障，更是对消费者权益的一次庄严承诺。通过此次检查，我们看到了部门对食品安全的高度重视，也看到了他们切实保障消费者“舌尖上的安全”的决心。我们相信，在多方共同努力下，我国的食品安全水平必将得到进一步提高，端午节的氛围也将因食品安全而更加祥和。
