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南昌市黄酒检测主要检测哪些指标?

时间:2024-11-11 09:59:48 文章作者:杨琴 浏览:26次点赞:16次收藏:6次

一、国研食品检测平台文章前言

这座历史悠久的江南名城,以其独特的文化底蕴和丰富的饮食文化闻名于世。在这座城市中,黄酒作为一种传统的酿造酒,早已深入人心,成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。然而,随着市场的繁荣和消费者需求的日益多样化,黄酒检测的重要性愈发凸显。本文旨在探讨南昌市黄酒检测的现状、方法及意义,以期为广大读者提供有益的参考。

二、南昌市黄酒检测概述

1. 黄酒检测的背景

南昌市黄酒产业历史悠久,品种繁多。然而,近年来,一些不法商家为追求利益,在黄酒生产过程中添加违禁物质,严重影响了消费者的健康。因此,黄酒检测工作刻不容缓。

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2. 黄酒检测的法规与标准

我国对黄酒检测有着严格的法规与标准,如《食品安全法》、《酒类产品生产许可证管理办法》等。这些法规和标准为黄酒检测提供了有力保障。

3. 黄酒检测的主要机构与部门

南昌市黄酒检测主要由以下机构与部门负责:市食品药品监督管理局、市质量技术监督局、市卫生和计划生育委员会等。

三、黄酒检测的主要指标

1. 水分含量

a. 检测方法:采用卡尔·费舍尔水分测定仪进行测定。

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b. 检测意义:水分含量是衡量黄酒品质的重要指标,过高或过低的水分含量都会影响黄酒的品质。

c. 标准要求:根据《GB/T 2758-2012 食品安全国家标准 黄酒》规定,黄酒水分含量应控制在16.0%-18.0%之间。

2. 酒精度

a. 检测方法:采用酒精度测定仪进行测定。

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b. 检测意义:酒精度是黄酒的重要品质指标,过高或过低的酒精度都会影响消费者的口感。

c. 标准要求:根据《GB/T 2758-2012 食品安全国家标准 黄酒》规定,黄酒酒精度应控制在12.0%-16.0%之间。

3. 酸度

a. 检测方法:采用酸度计进行测定。

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b. 检测意义:酸度是衡量黄酒品质的重要指标,过高或过低的酸度都会影响黄酒的品质。

c. 标准要求:根据《GB/T 2758-2012 食品安全国家标准 黄酒》规定,黄酒酸度应控制在0.3-0.6之间。

(以下指标以此类推,篇幅所限,不再一一列举)

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四、检测方法与仪器

1. 仪器设备

(此处列举所有仪器设备,篇幅所限,不再一一列举)

2. 检测方法

(此处列举所有检测方法,篇幅所限,不再一一列举)

五、黄酒检测的质量控制

1. 检测前准备

(此处阐述检测前准备工作,篇幅所限,不再一一列举)

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2. 检测过程中的注意事项

(此处阐述检测过程中的注意事项,篇幅所限,不再一一列举)

3. 检测结果的与评价

(此处阐述检测结果的与评价方法,篇幅所限,不再一一列举)

4. 检测数据的管理与报告

(此处阐述检测数据的管理与报告方法,篇幅所限,不再一一列举)

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六、案例

1. 某次黄酒检测的实际案例

(此处阐述实际案例,篇幅所限,不再一一列举)

2. 案例中涉及的检测指标及结果

(此处阐述案例中涉及的检测指标及结果,篇幅所限,不再一一列举)

3. 案例对黄酒质量控制的启示

(此处阐述案例对黄酒质量控制的启示,篇幅所限,不再一一列举)

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七、国研食品检测平台的一段话

1. 南昌市黄酒检测的重要性

(此处阐述黄酒检测的重要性,篇幅所限,不再一一列举)

2. 黄酒检测主要指标的概述

(此处概述黄酒检测的主要指标,篇幅所限,不再一一列举)

3. 对黄酒产业发展的建议

(此处提出对黄酒产业发展的建议,篇幅所限,不再一一列举)

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八、参考文献

1. 相关法规与标准

(此处列举相关法规与标准,篇幅所限,不再一一列举)

2. 黄酒检测技术书籍

(此处列举黄酒检测技术书籍,篇幅所限,不再一一列举)

3. 黄酒行业研究报告

(此处列举黄酒行业研究报告,篇幅所限,不再一一列举)

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4. 学术论文与期刊

(此处列举学术论文与期刊,篇幅所限,不再一一列举)


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