常州市2024年食品检验工作重点：强化营养物质检测，提升食品安全水平

食品安全，关乎民生，关乎国运。在这个万物互联的时代，食品安全的重要性不言而喻。食品安全问题不仅关系到群众的身体健康，更关系到的和谐稳定。为此，常州市食品检验工作应运而生，旨在通过科学、严谨的检验手段，确保食品安全，保障群众“舌尖上的安全”。

一、食品安全的重要性与常州市食品检验工作背景

食品安全，是群众健康生活的基础，是稳定的重要保障。然而，随着食品生产、流通、消费环节的日益复杂，食品安全问题也日益凸显。常州市作为我国经济发达地区，食品产业蓬勃发展，但也面临着食品安全风险。为此，常州市食品检验工作应运而生，其目的是通过严格的检验，确保食品质量安全，保障群众“舌尖上的安全”。

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二、2024年食品检验工作重点

1. 强化营养物质检测

（1）营养物质检测的意义

营养物质检测是食品安全检验的重要组成部分，它关系到食品的营养价值和人体健康。通过对食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等基础营养物质以及维生素、矿物质等微量元素的检测，可以确保食品的营养成分符合国家标准，为群众提供健康、营养的食品。

（2）常州市营养物质检测现状

（3）2024年营养物质检测的重点领域

i. 蛋白质、脂肪、碳水化合物等基础营养物质

ii. 维生素、矿物质等微量元素

iii. 食品添加剂、污染物等有害物质

2. 提升食品安全水平

（1）食品安全现状及存在的问题

（2）2024年食品安全提升措施

i. 加强食品

ii. 提高食品安全标准

iii. 强化食品安全宣传教育

三、具体实施方案

1. 完善食品检验体系

（1）建立健全食品安全检测实验室

（2）提升检测设备和技术水平

（3）加强检验人员培训

2. 加强部门协作

（1）加强与农业、市场监管等部门的协作

（2）建立食品安全信息共享平台

（3）定期开展联合执法检查

3. 落实企业主体责任

（1）强化企业食品安全意识

（2）推动企业建立食品安全管理体系

（3）加大对企业违法违规行为的处罚力度

四、预期效果

1. 提高常州市食品质量，保障群众“舌尖上的安全”

2. 降低食品安全风险，维护稳定

3. 推动食品产业健康发展，助力常州市经济发展

五、国研食品检测平台的一段话

2024年，常州市食品检验工作将紧紧围绕食品安全这一核心，强化营养物质检测，提升食品安全水平。食品安全，关乎民生，关乎国运。让我们共同努力，为常州市食品检验工作持续发展提供保障，让群众“舌尖上的安全”得到切实保障。展望未来，食品安全工作任重道远，让我们携手共进，共创美好未来。