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烟台市2024年大米质量检验流程是怎样的?

时间:2024-11-10 14:00:41 文章作者:沙英 浏览:35次点赞:25次收藏:5次

国研食品检测平台文章前言

烟台市,地处山东半岛东部,以其丰富的自然资源和独特的地理环境,孕育了优质的大米品种。在这样一片沃土上,大米市场繁荣昌盛,消费者对大米的品质要求也越来越高。然而,大米质量检验的重要性不言而喻,它不仅是保障消费者饮食安全的关键,也是维护市场秩序的重要手段。本文旨在介绍烟台市2024年大米质量检验流程,以期为消费者提供一份放心的大米消费指南。

检验机构与职责

烟台市大米质量检验工作由多个机构共同承担,主要包括烟台市农业农村局、烟台市质量技术监督局,以及各县市区农业农村局和质量技术监督局。这些机构各司其职,共同构成了严密的大米质量检验体系。

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烟台市农业农村局主要负责制定大米质量检验的相关政策和规定,对全市的大米质量检验工作进行统筹规划和管理。烟台市质量技术监督局则负责监督检验机构的运作,确保检验结果的准确性和公正性。各县市区农业农村局和质量技术监督局则根据本地实际情况,具体执行检验任务。

大米质量检验标准

为确保大米的品质,我国制定了严格的国家标准、省级标准和企业标准。国家标准的《大米》(GB1354-2018)对大米的色泽、气味、杂质、水分、蛋白质、脂肪、粗纤维等指标进行了详细规定。山东省大米质量标准(DB37/T 381-2018)则在此基础上,结合山东地区的实际情况,对大米的质量提出了更高要求。此外,各大米生产企业根据自身情况,制定了各自的内控标准,以进一步提升产品质量。

检验流程

烟台市大米质量检验流程严谨有序,主要包括以下步骤:

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1. 报样与抽样:抽样来源包括生产、加工、销售企业,抽样方法包括随机抽样和指定抽样,抽样时间覆盖生产、加工、销售环节,抽样数量根据国家标准和实际需求确定。

2. 样品预处理:对样品进行清洗、晾晒、粉碎、过筛和均质化处理,确保检验结果的准确性。

3. 检验项目:包括外观检验、感官检验、化学检验、微生物检验和农药残留检测等,全面评估大米品质。

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4. 检验方法:采用国家标准、行业标准、地方标准,运用高速仪器、显微镜、电子天平等检测仪器,运用物理法、化学法、生物法等检测技术。

5. 结果判定与处理:根据国家标准、行业标准、地方标准和企业标准进行判定,对不合格产品进行召回、销毁或整改,建立产品追溯体系,确保产品质量安全。

检验结果公示与通报

为确保检验结果的公开透明,烟台市将检验结果公示于网站、媒体和企业公示板等渠道,让消费者及时了解大米质量信息。同时,对检验结果进行通报,包括相关部门、企业和消费者,以便各方及时采取措施,共同维护市场秩序。

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国研食品检测平台的一段话

烟台市大米质量检验流程的严格执行,对于提高大米质量安全水平具有重要意义。未来,我们应继续优化检验流程,加强检验机构建设,提高检验人员素质,以更好地保障消费者权益,促进大米产业的健康发展。同时,建议加强行业自律,推动企业提升产品质量,共同为消费者提供安全、健康的大米产品。


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