一、国研食品检测平台文章前言
在我国，食品安全问题一直是民众关注的焦点。近年来，连云港市食品安全状况总体稳定，但食品添加剂使用问题依然存在。为了确保群众“舌尖上的安全”，连云港市全面排查食品添加剂使用情况，旨在从源头上消除食品安全隐患。
二、连云港市食品添加剂使用情况
1. 食品添加剂的定义和种类
食品添加剂是指为了改善食品品质、延长食品保质期、增加食品营养成分或改善食品感官特性而添加的化学合成物质或天然物质。食品添加剂种类繁多，包括防腐剂、着色剂、甜味剂、增稠剂等。
2. 连云港市食品添加剂使用现状
a. 食品生产、流通、消费环节中食品添加剂的使用情况
在连云港市，食品添加剂在食品生产、流通、消费环节中得到了广泛应用。一方面，食品添加剂的使用有助于提高食品品质，满足消费者需求；另一方面，部分企业为追求经济效益，滥用或非法添加食品添加剂，给食品安全带来隐患。
b. 市场监管部门对食品添加剂的监管措施及效果
连云港市市场等部门对食品添加剂实施了严格的监管措施，包括加强执法检查、加大处罚力度、开展科普宣传等。这些措施在一定程度上遏制了食品添加剂滥用现象，但食品安全问题依然不容忽视。
3. 食品添加剂使用问题及原因
a. 非法添加、滥用食品添加剂的现象
部分企业为降低生产成本，非法添加或滥用食品添加剂。这不仅损害了消费者健康，还扰乱了市场秩序。
b. 部分食品添加剂存在安全隐患
部分食品添加剂在大量摄入后可能对人体健康产生不利影响，如致癌、致畸等。
c. 消费者对食品添加剂认知不足
消费者对食品添加剂的认知程度参差不齐，导致部分消费者在购买食品时难以辨别食品添加剂的使用情况。
三、连云港市全面排查食品添加剂使用情况
1. 排查工作的组织与部署
连云港市成立了专门的工作小组，制定排查方案和标准，确保排查工作有序开展。
2. 排查工作的重点和范围
本次排查工作重点针对食品生产、流通、消费环节，全面梳理各类食品添加剂的使用情况，特别是非法添加、滥用食品添加剂的线索。
3. 排查工作的实施
a. 对食品生产企业、流通企业和餐饮单位进行现场检查
b. 对食品添加剂进行抽样检测
c. 加强与相关部门的沟通协作
四、排查成果及成效
1. 发现的食品安全问题及原因
本次排查共发现食品安全问题若干，原因主要包括企业违规使用食品添加剂、监管部门执法力度不足、消费者认知度低等。
2. 采取的整改措施及效果
a. 对违规企业进行查处
b. 加强对食品添加剂的监管力度
c. 提高消费者食品安全意识
3. 排查工作对连云港市食品安全的促进作用
通过全面排查食品添加剂使用情况，连云港市食品水平得到有效提升，食品安全状况得到明显改善。
五、国研食品检测平台的一段话
食品安全关系群众身体健康和生命安全，关系稳定和经济发展。连云港市全面排查食品添加剂使用情况的成果和意义不言而喻。在今后的工作中，我们要继续加强食品，确保群众“舌尖上的安全”。同时，呼吁全共同关注食品安全问题，共同营造安全、健康的食品消费环境。
