宁德市食品检测中心：引进先进设备，精确食物维生素含量

宁德市食品检测中心：精准守护舌尖上的安全

一、国研食品检测平台文章前言

二、宁德市食品检测中心背景介绍

宁德市食品检测中心成立于2009年，是我国东部沿海地区地市级食品检测机构。自成立以来，中心始终坚持“科学、公正、准确、高效”的原则，致力于为全市食品安全提供有力保障。在食品安全领域，中心地位举足轻重，发挥着不可或缺的作用。经过多年发展，中心取得了丰硕成果，为我国食品安全事业贡献了一份力量。

三、引进先进设备的必要性

随着食品工业的快速发展，传统检测方法在准确性和效率方面逐渐显现出局限性。为了提高检测精度和效率，引进先进设备成为当务之急。先进设备在食品检测中的优势主要体现在以下几个方面：一是检测速度快，可大幅度缩短检测周期；二是检测精度高，能准确反映食品成分；三是设备自动化程度高，降低了人为误差。

四、先进设备介绍

宁德市食品检测中心引进的先进设备为德国Bruker生产的Matrix傅里叶变换近红外光谱仪（FT-NIR），型号为IFS110。该设备具备以下功能及特点：一是检测范围广，可同时多种食品成分；二是检测速度快，每分钟可检测10个样品；三是检测精度高，误差范围小于1%。

五、精确食物维生素含量的方法

维生素检测在食品安全领域具有重要意义。先进设备在维生素检测中的应用，使得精确食物维生素含量成为可能。具体步骤如下：一是对样品进行预处理，如粉碎、提取等；二是利用FT-NIR设备对样品进行光谱扫描；三是通过光谱数据，得到食物维生素含量。

六、案例

为验证先进设备在维生素检测中的准确性和可靠性，我们选取了市场上常见的蔬菜样品进行检测。结果显示，检测得到的维生素含量与国家标准规定值基本一致，表明该方法具有较高的准确性和可靠性。

七、先进设备的应用效果

引进先进设备后，宁德市食品检测中心在检测效率、精度和误判率方面取得了显著成果。一是检测效率提高，检测周期缩短；二是检测精度提高，降低了误判率；三是为食品提供了有力支持。

八、宁德市食品检测中心未来发展规划

展望未来，宁德市食品检测中心将继续坚持引进先进设备，提升检测能力。同时，加强与国内外科研机构合作，开展技术创新，推广先进检测技术，提高食品安全水平。

九、国研食品检测平台的一段话

宁德市食品检测中心引进先进设备，精确食物维生素含量，为食品安全提供了有力保障。在食品安全领域，宁德市食品检测中心将继续发挥重要作用，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。