2024年佳木斯市开展食物兽药残留专项检测行动

国研食品检测平台文章前言

佳木斯市，这座位于黑龙江省东北部的重要城市，以其独特的地理位置、丰富的人口资源和蓬勃的经济活力，在我国的版图上熠熠生辉。这里，人口众多，经济活动繁忙，但与此同时，食品安全问题也日益凸显，尤其是食物兽药残留，更是对公众健康构成了潜在的威胁。因此，探讨食品安全问题，尤其是食物兽药残留的检测，显得尤为重要。

背景介绍

我国高度重视食品安全问题，先后了一系列政策法规，旨在保障群众的饮食安全。地方各级也积极响应，不断加强食品。在佳木斯市，近年来食品安全状况虽有所改善，但仍时有食物兽药残留事件发生，如2019年某品牌猪肉检测出违规使用抗生素，2020年某蔬菜检出农药残留超标等。为此，2024年佳木斯市食品安全工作的总体安排中，将食物兽药残留检测作为一项重要任务。

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专项检测行动的目的与意义

开展食物兽药残留专项检测行动，旨在提高食品安全水平，保障群众“舌尖上的安全”。此举不仅有利于强化监管力度，打击非法添加和滥用兽药的行为，还能促进养殖业健康发展，保障农产品质量安全。

专项检测行动的具体内容

本次专项检测行动涉及范围广泛，包括农产品、兽药和食品加工企业。检测对象涵盖了粮食、蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品，以及抗生素、激素、抗寄生虫药物等兽药。针对食品加工企业，则从原料采购、生产过程、产品出厂等环节进行全面检测。

在检测方法上，实验室检测采用高效液相色谱、气相色谱、质谱等技术，确保检测结果的准确性和可靠性。现场快速检测则利用便携式检测设备进行初步筛查，提高检测效率。检测频率和时间安排上，实行定期检测与随机抽查相结合，并针对特定事件或问题开展专项检测。

专项检测行动的组织与实施

为确保专项检测行动的顺利进行，成立专项检测工作领导小组，明确各部门职责。加强与上级部门、科研机构、检测机构的沟通与协作，形成合力。同时，对检测人员进行培训，提高检测水平。此外，强化检测设备的管理与维护，确保检测工作的顺利进行。

专项检测行动的预期效果

通过开展食物兽药残留专项检测行动，预计将实现以下效果：一是降低食物兽药残留风险，保障群众身体健康；二是提升食品效能，增强公众对食品安全的信心；三是促进养殖业健康发展，提高农产品市场竞争力。

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