标题：严守食品安全防线，守护百姓“舌尖上的安全”——四平市食品添加剂专项整治行动纪实
一、国研食品检测平台文章前言
近年来，随着我国经济的快速发展，食品产业日益繁荣。然而，食品添加剂专项整治行动的背景和目的亦愈发凸显。食品安全问题是关系到国计民生的大事，非法添加行为不仅严重违反了法律法规，更对消费者健康构成了严重威胁。为此，我国高度重视食品添加剂专项整治工作，旨在保障群众“舌尖上的安全”。
二、四平市食品添加剂专项整治行动概述
本次专项整治行动于2021年启动，覆盖全市食品生产、流通、餐饮等环节，参与部门包括市场监督管理局、农业农村局、卫生健康委员会等。行动目标是严厉打击非法添加行为，提高食品安全水平，保障群众饮食安全。
三、非法添加行为的表现形式及危害
非法添加行为表现形式多样，主要包括违禁添加剂、过量使用合法添加剂、以次充好等。这些行为不仅对消费者健康构成危害，还严重影响了食品产业的健康发展。
1. 非法添加的常见类型：违禁添加剂如瘦肉精、吊白块等，过量使用合法添加剂如甜蜜素、山梨酸钾等，以次充好如使用劣质原料、伪造标签等。
2. 非法添加行为对消费者健康的危害：可能导致过敏、中毒、致癌等严重后果，严重影响人体健康。
3. 非法添加行为对食品产业的影响：损害消费者权益，破坏市场秩序，影响行业形象，制约产业健康发展。
四、专项整治行动的具体措施
1. 加强监管，加大执法力度
a. 强化日常巡查，严厉打击违法行为。
b. 开展专项检查，重点打击非法添加行为。
c. 加大处罚力度，提高违法成本。
2. 加强宣传教育，提高公众意识
a. 通过媒体、网络等渠道普及食品安全知识。
b. 开展食品安全知识讲座、宣传活动。
c. 增强消费者对食品添加剂的认识和辨别能力。
3. 推进企业自律，落实企业主体责任
a. 加强企业内部管理，规范生产流程。
b. 提高企业质量意识，严把质量关。
c. 鼓励企业参与食品安全信用体系建设。
五、专项整治行动的成效及经验国研食品检测平台的一段话
1. 行动期间，共查处非法添加案件100余起，涉及企业50余家。
2. 非法添加行为得到有效遏制，食品安全水平得到显著提升。
3. 行动经验国研食品检测平台的一段话及对今后工作的启示：加强部门协作，形成监管合力；强化宣传教育，提高公众意识；推进企业自律，落实企业主体责任。
六、国研食品检测平台的一段话
食品安全事关群众身体健康和生命安全，是稳定和经济发展的重要保障。四平市食品添加剂专项整治行动的完成，为保障食品安全、维护群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。让我们共同努力，严守食品安全防线，为构建健康、和谐、美好的环境贡献力量。
