《2024年景德镇市食品安全专项整治，严把防腐剂检测关》

国研食品检测平台文章前言

在当今，食品安全问题日益受到广泛关注。我国高度重视食品安全，积极开展食品安全专项整治行动。景德镇市作为我国著名的陶瓷之都，近年来也加大了对食品安全问题的整治力度。本文将围绕景德镇市食品安全专项整治行动，探讨防腐剂检测环节的重要性，以及专项整治的具体措施、实施成效和未来展望。

一、景德镇市食品安全专项整治概述

1. 专项整治的目的和意义

景德镇市食品安全专项整治旨在严厉打击食品安全违法行为，规范食品生产经营秩序，保障群众“舌尖上的安全”。

2. 专项整治的背景和形势

近年来，我国食品安全问题频发，尤其是防腐剂滥用问题严重。为了保障食品安全，景德镇市积极开展食品安全专项整治行动，以防腐剂检测为重点，全面排查食品安全隐患。

3. 专项整治的组织架构和责任分工

景德镇市食品安全专项整治行动由市统一领导，相关部门分工协作。市食药监局负责组织实施，市农业农村局、市商务局、市卫生健康委员会等部门配合推进。

二、严把防腐剂检测关的重要性

1. 防腐剂对食品安全的影响

防腐剂是食品添加剂的一种，用于抑制微生物生长，延长食品保质期。然而，部分企业为追求经济效益，滥用防腐剂，导致食品安全问题频发。

2. 防腐剂检测在食品中的作用

防腐剂检测是食品的重要环节，有助于及时发现和处理食品安全隐患，保障消费者权益。

3. 严把防腐剂检测关对保障消费者权益的意义

严把防腐剂检测关，有助于消除食品安全隐患，保障消费者“舌尖上的安全”，提升群众的获得感、幸福感、安全感。

三、专项整治行动的具体措施

1. 加强防腐剂检测能力建设

a. 优化检测设备和技术，提高检测精度和效率；

b. 培养专业检测人员，提升检测水平；

c. 完善检测标准和方法，确保检测结果准确可靠。

2. 强化企业自律，规范防腐剂使用

a. 加强企业食品安全培训，提高企业食品安全意识；

b. 严格审查企业生产原料，确保原料安全；

c. 强化企业生产过程监管，防止防腐剂滥用。

3. 加大执法力度，严厉打击违法行为

a. 加大对食品生产企业的监督检查，确保企业合规生产；

b. 严厉打击非法添加、超标使用防腐剂等违法行为；

c. 对违法企业进行曝光和处罚，形成震慑。

四、专项整治的实施与成效

1. 专项整治工作的开展情况

自专项整治行动开展以来，景德镇市共检查食品生产经营单位3000余家，查处食品安全违法行为100余起。

2. 防腐剂检测工作的进展

截至目前，景德镇市共完成防腐剂检测样品5000余份，合格率达到了95%以上。

3. 食品安全形势的改善和成效

通过专项整治，景德镇市食品安全形势得到明显改善，群众对食品安全的满意度不断提高。

五、案例分享

1. 介绍典型案例，展示专项整治的成果

某食品生产企业因滥用防腐剂被查处，该企业整改后，产品质量得到明显提升。

2. 案例中存在的问题和教训

案例中存在的问题主要包括企业自律意识不强、监管力度不够等。教训是，食品需要全共同参与，加强企业自律，提高监管水平。

六、国研食品检测平台的一段话与展望

1. 国研食品检测平台的一段话景德镇市食品安全专项整治取得的成果

景德镇市食品安全专项整治取得了显著成效，为保障群众“舌尖上的安全”做出了积极贡献。

2. 专项整治过程中存在的问题和不足

专项整治过程中存在监管力量不足、执法力度不够等问题。

3. 展望未来食品工作的发展方向

七、附件

1. 专项整治工作方案

2. 防腐剂检测技术规范

3. 食品安全法律法规

4. 相关政策文件