在当今，食品安全问题日益凸显，其中食品添加剂的滥用问题更是引起了广泛的关注。百色市，作为广西壮族自治区的重要粮食生产地，其食品安全问题显得尤为突出。因此，加强食物中添加剂的检测与监管，已成为保障群众“舌尖上的安全”的迫切需求。
一、食品安全问题的严峻态势
近年来，食品安全事故频发，添加剂滥用成为其中的一大“毒瘤”。从毒胶囊到瘦肉精，从染色馒头到塑化剂，这些事件无不让人触目惊心。百色市作为我国重要的粮食生产地，其食品安全问题更是备受瞩目。我们必须高度重视，切实加强食物中添加剂的检测与监管，确保群众的“舌尖上的安全”。
二、百色市食物中添加剂检测现状
1. 检测机构及设备情况：目前，百色市拥有一定数量的检测机构，但总体数量不足，设备水平参差不齐。部分检测机构设备老化，无法满足日益严格的检测需求。
2. 检测项目及标准：检测项目主要包括重金属、农药残留、兽药残留等，但部分项目覆盖面不够广。检测标准方面，部分标准与国家标准存在差距，亟待完善。
3. 检测结果及问题：近年来，百色市检测结果显示，部分食品中存在添加剂超标现象，尤其是非法添加物。这些问题反映出当前检测工作仍存在一定的漏洞，需要进一步加强。
三、加强食物中添加剂检测的建议
1. 完善检测机构及设备建设：增加检测机构数量，提高检测能力；引进先进检测设备，提高检测精度。
2. 优化检测项目及标准：根据当地实际情况，调整检测项目；借鉴国内外先进标准，提高检测标准。
3. 加强检测人员培训，提高检测水平：定期举办检测技术培训班；邀请专家进行现场指导。
4. 建立健全检测信息共享机制：加强部门间沟通协作；实现检测数据互联互通。
四、加强食物中添加剂监管的建议
1. 完善法规体系，明确监管职责：制定《百色市食品添加剂使用管理办法》；明确各部门在监管中的职责分工。
2. 加强源头监管，严把食品添加剂准入关：对食品添加剂生产、销售企业进行备案管理；加强对食品添加剂生产企业的监督检查。
3. 强化过程监管，严防添加剂滥用：加强食品生产、加工、流通环节的监督检查；实施食品添加剂使用全程追溯制度。
4. 加大执法力度，严厉打击违法行为：对违法使用食品添加剂的行为依法予以查处；加强宣传教育，提高全民食品安全意识。
五、百色市加强食物中添加剂检测与监管的保障措施
1. 加强组织领导，成立食品安全委员会。
2. 加大财政投入，保障检测与监管工作经费。
3. 加强信息化建设，提高监管效率。
4. 加强国际合作，学习借鉴先进经验。
六、国研食品检测平台的一段话
加强食物中添加剂的检测与监管，是保障群众“舌尖上的安全”的重要举措。百色市应积极探索，加强检测与监管工作，为食品安全保驾护航。让我们携手共进，共创食品安全美好未来。
