一、国研食品检测平台文章前言
在繁华的成都市，一种独具特色的美食——芝麻巧克力，因其香浓的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。然而，随着消费者对食品安全的高度关注，如何确保芝麻巧克力中的添加剂含量符合国家标准，成为了一个亟待解决的问题。因此，对芝麻巧克力中添加剂含量进行检测，显得尤为重要。
二、成都市食品机构简介
成都市市场监督管理局作为食品的主力军，肩负着保障市民“舌尖上的安全”的重任。该机构拥有强大的食品职责与权力，以及完善的检测设施和实验室资源，为食品工作提供了有力保障。
三、检测芝麻巧克力中添加剂含量的方法
1. 常规检测方法
a. 显微镜观察法：通过显微镜观察样品中的添加剂颗粒，判断其含量。
b. 色谱法：利用色谱仪对样品进行分离，其中添加剂的含量。
c. 光谱法：利用光谱仪对样品中的添加剂进行定性、定量。
d. 感官检测法：通过感官评价，初步判断样品中添加剂的含量。
2. 高效检测技术
a. 高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）：将高效液相色谱与质谱技术相结合，提高检测灵敏度和准确性。
b. 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：将气相色谱与质谱技术相结合，适用于挥发性有机物的检测。
c. 原子吸收光谱法（AAS）：通过测定样品定元素的含量，判断添加剂的种类。
d. 原子荧光光谱法（AFS）：利用原子荧光光谱仪检测样品中的重金属含量。
四、检测流程
1. 样品采集与准备
a. 样品来源与采集方法：从市场上随机抽取样品，确保样本的代表性。
b. 样品保存与运输：在采集过程中，严格按照规定进行样品保存和运输，防止样品污染。
2. 样品前处理
a. 样品粉碎与均质化：将样品粉碎、均质化，提高检测效率。
b. 样品提取与净化：提取样品中的添加剂，去除干扰物质。
3. 检测与
a. 选择合适的检测方法：根据样品特性和检测需求，选择合适的检测方法。
b. 检测参数优化：优化检测参数，提高检测准确性和灵敏度。
c. 数据与应用：对检测结果进行统计，为食品提供依据。
4. 结果判定与报告
a. 添加剂含量判定标准：根据国家标准，对检测结果进行判定。
b. 检测结果报告与公示：将检测结果进行报告和公示，接受监督。
五、成都市检测机构的检测案例分享
1. 案例背景：某品牌芝麻巧克力被举报含有违禁添加剂。
2. 检测过程与方法：采用高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）进行检测。
3. 检测结果与处理措施：检测结果符合国家标准，未发现违禁添加剂。
4. 案例国研食品检测平台的一段话与启示：加强食品，保障市民“舌尖上的安全”。
六、成都市食品措施与效果
1. 食品安全法律法规与标准：完善食品安全法律法规，制定严格的标准。
2. 食品制度与机制：建立健全食品制度，明确各部门职责。
3. 检测与抽检覆盖范围与频率：扩大检测范围，提高抽检频率。
4. 食品安全事件处理与处罚：对食品安全事件进行严肃处理，严厉处罚违规企业。
5. 成都市食品成效：食品安全状况持续改善，市民满意度不断提高。
七、消费者如何参与食品
1. 了解食品安全知识：提高自身食品安全意识。
2. 积极参与食品安全监督举报：发现食品安全问题，及时举报。
3. 购买安全食品的建议：购买正规渠道、有品牌保障的食品。
4. 共治与公众参与的重要性：共同维护食品安全，构建和谐。
八、国研食品检测平台的一段话
成都市检测芝麻巧克力中添加剂含量的重要性与必要性不言而喻。在食品工作中，我们要不断加强监管力度，提高食品安全意识，共同守护食品安全，让市民享有更加健康、安全的食品。
