一、国研食品检测平台文章前言
曲靖市，位于我国云南省东北部，自古以来就是农业大市。挂面作为曲靖市的传统食品，深受当地的喜爱。然而，在市场竞争日益激烈的今天，如何保证挂面的质量，成为了一个亟待解决的问题。质量检测，作为保障产品质量的重要手段，在挂面行业中扮演着举足轻重的角色。本文将介绍曲靖市挂面质量检测的标准流程，旨在为我国挂面行业的发展提供有益借鉴。
二、曲靖市挂面质量检测机构介绍
1. 曲靖市挂面质量检测中心简介
曲靖市挂面质量检测中心成立于2003年，是曲靖市质量技术监督局直属的事业单位，主要负责全市挂面产品质量的检测工作。
2. 检测中心的资质和认证
曲靖市挂面质量检测中心具有国家计量认证资质，通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的实验室认可，同时还是云南省质量技术监督局的检验机构。
3. 检测中心的技术力量和设备
曲靖市挂面质量检测中心拥有一支高素质的检测队伍，检测设备先进，技术实力雄厚。中心配备了各类检测仪器设备，如拉伸试验机、质构仪、水分测定仪、卫生指标检测仪等，为挂面质量检测提供了有力保障。
三、曲靖市挂面质量检测标准
1. 国家标准：《GB/T 1355-2018 面条》
该标准规定了面条的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和储存等内容。
2. 行业标准：《QS/T 435-2016 面条》
该标准规定了面条的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和储存等内容，是对国家标准的具体细化和补充。
3. 曲靖市地方标准：《DB5303/T 123-2019 曲靖市挂面》
该标准规定了曲靖市挂面的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和储存等内容，具有较强的地域特色。
四、曲靖市挂面质量检测流程
1. 样品采集
a. 样品来源：从生产、流通、销售等环节采集挂面样品。
b. 样品采集方法：随机抽样，确保样品的代表性。
c. 样品数量和保存：按照规定数量采集样品，并进行妥善保存。
2. 样品预处理
a. 样品制备：按照规定方法对样品进行制备。
b. 样品检验前的处理：对样品进行必要的处理，如洗净、干燥等。
c. 样品检验前的记录：详细记录样品检验前的相关信息。
3. 检测项目及方法
a. 检测项目：外观质量、感官质量、理化指标、卫生指标。
b. 检测方法：按照相关标准和方法进行检测。
4. 检测结果判定
a. 结果：对检测结果进行详细。
b. 结果判定标准：根据相关标准进行判定。
c. 结果报告：出具检测报告，包括检测结果、判定结果等信息。
5. 检测报告及反馈
a. 检测报告内容：详细记录检测过程、结果等信息。
b. 检测报告发放：将检测报告发放给相关单位。
c. 检测结果反馈：对检测结果进行反馈，确保产品质量。
五、曲靖市挂面质量检测注意事项
1. 检测过程中的安全操作：严格遵守操作规程，确保检测安全。
2. 检测结果的准确性保证：采用科学、严谨的检测方法，确保检测结果准确。
3. 检测报告的真实性：保证检测报告的真实性，为产品质量提供可靠依据。
六、国研食品检测平台的一段话
曲靖市挂面质量检测标准流程的介绍，旨在为我国挂面行业提供有益借鉴。质量检测在挂面行业中具有举足轻重的地位，对于提高产品质量、保障消费者权益具有重要意义。展望未来，曲靖市挂面质量检测将继续发挥重要作用，助力我国挂面行业迈向更高水平。
