在辽源这座历史悠久的城市，有一道美食——速食桂花面，它以其独特的风味和悠久的历史，成为了市场上的热门产品。今天，让我们一同走进辽源市速食桂花面，探索其背后的故事，以及质量检测标准在其中扮演的重要角色。
一、国研食品检测平台文章前言
辽源市速食桂花面，作为一种深受消费者喜爱的速食品，其市场需求逐年攀升。在这背后，质量检测标准的重要性不言而喻。只有严格把控产品质量，才能满足消费者日益增长的需求，推动产业的健康发展。
二、辽源市速食桂花面概述
1. 桂花面的起源与发展
桂花面起源于我国南方，历经数百年的传承，逐渐形成了独特的风味。辽源市速食桂花面，作为地方特色产品，将传统工艺与现代科技相结合，成为市场上的新宠。
2. 辽源市速食桂花面的特点与优势
辽源市速食桂花面选用优质面粉和桂花提取物为原料，口感细腻，香气扑鼻。其特点在于选材严格、工艺精湛、营养丰富，深受消费者喜爱。
3. 市场占有率与消费者评价
辽源市速食桂花面在市场上占有率逐年上升，消费者对其评价颇高，成为地方特色食品的佼佼者。
三、质量检测标准体系
1. 国家标准（GB）
GB/T 21061-2007《方便面》和GB/T 21062-2007《速食面》为国家速食面产品提供了质量标准。
2. 行业标准（QB）
QB/T 4289-2015《速食桂花面》为速食桂花面产品提供了行业规范。
3. 地方标准（DB）
DB/220400-201X《辽源市速食桂花面》为辽源市速食桂花面产品提供了地方标准。
四、质量检测项目
1. 原料质量
包括水质检测、面粉质量检测和桂花提取物质量检测。
2. 生产过程控制
包括生产设备清洁度检测、生产环境检测和生产过程温度、湿度控制。
3. 成品质量检测
包括感官质量检测、理化指标检测和微生物指标检测。
4. 包装质量检测
包括包装材料质量检测、包装完整性检测和包装标识检测。
五、质量检测方法
1. 感官评价法
2. 理化法
包括水分测定、蛋白质测定、脂肪测定、灰分测定和淀粉测定。
3. 微生物检测法
包括菌落总数测定、大肠菌群测定、霉菌、酵母测定。
六、质量检测结果判定
按照国家标准、行业标准、地方标准进行判定，对质量不合格产品进行追溯和处理。
七、质量检测体系建设与实施
1. 质量检测机构建设
包括设备配置、人员培训和质量管理体系。
2. 质量检测流程
包括抽样、样品前处理、检测、结果判定和报告出具。
3. 质量检测监管与监督
加强对质量检测工作的监督，确保产品质量安全。
八、国研食品检测平台的一段话
辽源市速食桂花面质量检测标准的重要性不言而喻。它不仅保障了消费者权益，提高了企业竞争力，还促进了产业的健康发展。展望未来，我们有理由相信，在严格的质量检测体系下，辽源市速食桂花面产业将迎来更加美好的明天。
