扬州市绿茶饼干：新标准下的品质飞跃
一、国研食品检测平台文章前言
这座历史文化名城，不仅以其秀丽的园林和悠久的历史著称，更是绿茶饼干的重要产地。绿茶饼干，作为扬州特色食品，深受消费者喜爱。然而，随着市场的发展和消费者对食品安全意识的提高，2024年绿茶饼干产品质量检测新标准的，显得尤为重要。
二、新标准概述
2024年，扬州市质量技术监督局发布了绿茶饼干产品质量检测新标准。新标准的发布，旨在提高绿茶饼干产品质量，保障消费者权益，推动产业健康可持续发展。
三、新标准主要内容
1. 绿茶饼干产品的定义和分类
绿茶饼干产品是指以绿茶为原料，加入面粉、糖、奶油等辅料，经烘焙而成的饼干。根据产品特点，可分为普通绿茶饼干、绿茶夹心饼干等。
2. 绿茶饼干产品的原料要求
绿茶原料的质量标准要求较高，需选用优质绿茶。原料如面粉、糖、奶油等，也需符合国家相关标准。
3. 绿茶饼干产品的感官指标
绿茶饼干产品的色泽应呈绿色或黄绿色，气味清新，口感酥脆，形状、大小、厚薄均匀。
4. 绿茶饼干产品的理化指标
水分含量、湿基酸含量、蛋白质含量、灰分含量等理化指标需符合国家标准。同时，砷、铅、镉等重金属含量不得超过标准。
5. 绿茶饼干产品的微生物指标
大肠菌群、肠球菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等微生物指标需符合国家标准。
6. 绿茶饼干产品的包装和标识要求
包装材料要求无毒、无害，符合国家相关标准。包装设计要求美观大方，便于消费者识别。标识内容需规范，包括产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
四、新标准实施与监管
1. 新标准实施的时间节点
新标准自2024年1月1日起正式实施。
2. 新标准实施的推广与培训
相关部门将积极开展新标准推广和培训工作，提高企业对新标准的认识和执行能力。
3. 绿茶饼干产品质量检测机构的资质要求
质量检测机构需具备相应的资质，确保检测结果的准确性和可靠性。
4. 新标准实施后的监管措施
加强对绿茶饼干生产企业的监管，严厉打击违法行为，确保新标准得到有效执行。
五、新标准对扬州市绿茶饼干产业的影响
1. 提升产品质量，增强市场竞争力
新标准的实施，将推动扬州市绿茶饼干产业向高品质、高附加值方向发展，增强市场竞争力。
2. 促进产业转型升级，推动绿色发展
新标准要求企业提高原料质量、生产工艺和产品品质，推动产业转型升级，实现绿色发展。
3. 保障消费者权益，提高消费者满意度
新标准实施后，消费者可以购买到更加安全、健康、优质的绿茶饼干产品，提高消费者满意度。
六、国研食品检测平台的一段话
2024年扬州市绿茶饼干产品质量检测新标准的，标志着扬州市绿茶饼干产业迈上了一个新的台阶。新标准对提升产品质量、保障消费者权益、推动产业转型升级具有重要意义。相信在新标准的引领下，扬州市绿茶饼干产业必将迎来更加美好的明天。
