国研食品检测平台文章前言
食品安全，关乎民生，是国家稳定和和谐的重要基石。在当今，随着人们生活水平的提高，对食品质量的追求也越来越高。然而，食品安全问题却屡见不鲜，不仅损害了消费者的健康，也影响了的稳定。在此背景下，徐州市开展食品添加剂专项检测行动，旨在加强食品，保障群众“舌尖上的安全”。
一、专项检测行动概述
1. 行动时间及范围：本次专项检测行动于2023年春季启动，覆盖全市范围内的食品生产经营企业、食品销售市场及餐饮服务单位。
2. 行动组织机构及参与部门：由徐州市市场监督管理局牵头，联合市农业农村局、市卫生健康委员会等多个部门共同参与。
3. 行动目标与预期效果：通过本次行动，实现对食品添加剂的全面检测，打击非法添加、滥用添加剂等违法行为，提升食品安全水平，保障群众饮食安全。
二、食品添加剂专项检测行动的具体措施
1. 制定详细的检测计划与方案
a. 检测项目及标准：本次行动主要检测食品中非法添加物、过量的食品添加剂、不合格的食品添加剂等。
b. 检测方法与设备：采用高效液相色谱法、气相色谱法、原子吸收光谱法等先进检测技术，配备高精度的检测设备。
c. 样本采集与送检流程：对食品生产经营企业、食品销售市场及餐饮服务单位进行抽样，确保样本的代表性。
2. 加强监管力度
a. 对食品生产企业的日常监管：加大对食品生产企业的监督检查力度，督促企业落实食品安全主体责任。
b. 对食品销售市场的抽检：对食品销售市场进行不定期的抽检，确保市场上的食品安全。
c. 对违法违规行为的查处：对检测中发现的问题，依法进行查处，严厉打击违法行为。
3. 提高公众参与度
a. 开展食品安全知识宣传：通过多种渠道，广泛宣传食品安全知识，提高公众食品安全意识。
b. 鼓励消费者参与举报：设立举报电话、举报邮箱等渠道，鼓励消费者举报食品安全问题。
c. 建立食品安全信息发布平台：及时发布食品安全信息，让公众了解食品安全动态。
三、专项检测行动进展情况
1. 检测工作进度及完成情况：截至目前，已完成检测样品3000余份，检出不合格样品20余份。
2. 发现的问题及原因：主要问题集中在部分食品企业存在非法添加、滥用添加剂等行为，原因在于企业主体责任落实不到位、监管不到位等。
3. 采取的整改措施及效果：对不合格企业进行立案查处，督促企业整改，目前整改效果良好。
四、典型案例
1. 案例背景及发现的问题：某食品企业生产的方便面中检出违规添加剂。
2. 案例处理过程及结果：对涉案企业进行立案查处，没收违法所得，并处以罚款。
3. 案例对专项检测行动的启示：加强监管力度，提高企业主体责任意识，确保食品安全。
五、食品机制完善
1. 完善食品安全法律法规：加快食品安全立法进程，确保食品安全法律法规的完善。
2. 加强食品安全标准体系建设：建立健全食品安全标准体系，提高食品安全标准水平。
3. 优化食品体制：优化食品机构设置，提高监管效能。
4. 提高食品效能：加大执法力度，严厉打击食品安全违法行为。
六、国研食品检测平台的一段话与展望
本次专项检测行动取得了显著成效，为保障食品安全奠定了坚实基础。今后，我们将继续加强食品，努力实现食品工作的新突破。
附录
1. 专项检测行动相关文件
2. 检测数据统计与
3. 案例资料汇编
4. 相关新闻报道及专家观点
