芝麻味黑豆角在泰州市的食品安全检测要点

国研食品检测平台文章前言

随着我国经济的快速发展和生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。芝麻味黑豆角作为一种流行的休闲食品，其市场需求逐年上升。然而，食品安全问题的严峻性也日益凸显，加强食品安全检测成为当务之急。泰州市在食品安全检测方面具有重要地位和作用，本文旨在芝麻味黑豆角在泰州市的食品安全检测要点，为食品提供参考依据。

一、芝麻味黑豆角的基本情况

1. 芝麻味黑豆角的原料来源

2. 芝麻味黑豆角的制作工艺

芝麻味黑豆角采用传统工艺与现代技术相结合的制作方法。在制作过程中，严格遵循卫生要求，确保食品质量安全。

二、食品安全检测的重要性

1. 食品安全检测的意义

食品安全检测是保障消费者健康、维护市场秩序、促进产业发展的重要手段。

2. 食品安全检测的现状

泰州市食品安全检测机构及设备齐全，检测技术水平较高，为食品提供了有力保障。

三、芝麻味黑豆角的食品安全检测要点

1. 原料检测

对黑豆的农药残留、重金属等指标进行检测，确保原料安全；对芝麻的质量指标进行检测，确保芝麻的品质。

2. 制作过程检测

检测水源、空气等环境指标，确保生产环境符合卫生要求；检测加工设备、容器等材质的卫生指标，确保食品在生产过程中的卫生安全。

3. 产品检测

检测食品添加剂的使用情况，确保食品添加剂符合国家标准；检测营养成分、微生物指标等，确保食品的营养价值和安全性。

4. 包装、储存、运输环节检测

检测包装材料的卫生指标，确保包装材料符合食品安全要求；检测储存条件及运输过程中的温度、湿度等，确保食品在储存和运输过程中的质量。

四、泰州市芝麻味黑豆角食品安全检测案例

1. 案例背景

某品牌芝麻味黑豆角被检测出农药残留超标，引起了消费者的高度关注。

2. 检测过程及结果

采用高效液相色谱法等检测方法，对黑豆和芝麻进行检测，结果显示农药残留超标。

3. 处理措施及效果

企业立即停止销售问题产品，并对生产过程进行整改，确保产品符合食品安全标准。

五、国研食品检测平台的一段话

芝麻味黑豆角在泰州市食品安全检测中具有重要意义。为加强食品，应从原料检测、制作过程控制、产品检测、包装、储存、运输环节管理等方面入手，确保食品质量安全。

六、展望

食品安全检测技术将不断发展，泰州市食品安全检测工作将继续加强，为保障群众“舌尖上的安全”贡献力量。

七、参考文献

[1] 食品安全检测标准（GB/T 5009.1-2016）

[2] 食品安全法律法规汇编

[3] 食品安全检测技术及方法研究论文集

[4] 泰州市食品安全检测案例报告