营口市白芝麻：品质的守护，产业的荣耀
一、国研食品检测平台文章前言
营口市，位于我国辽宁省的东南部，是一个历史悠久的港口城市。在这里，白芝麻的种植历史源远流长，其独特的品质和丰富的营养价值，使其成为营口市的一大特色农产品。白芝麻，不仅在当地人的餐桌上占据一席之地，更是营口市对外展示形象的一张亮丽名片。然而，随着市场的不断发展和消费者需求的日益提高，对白芝麻的检测标准也显得尤为重要。
二、营口市白芝麻检测标准概述
1. 检测标准的制定依据
营口市白芝麻检测标准的制定，遵循了国家相关法律法规和行业标准，结合了营口市白芝麻的种植特点和市场需求，旨在确保白芝麻的品质和安全。
2. 检测标准的目的和意义
检测标准的制定，旨在提高营口市白芝麻的质量，保障消费者的健康，促进白芝麻产业的可持续发展。它不仅是产品质量的保证，更是对消费者权益的有力维护。
三、营口市白芝麻检测标准具体要求
1. 外观要求
a. 颜色：白芝麻应呈乳白色，色泽均匀。
b. 形状：白芝麻颗粒饱满，形状规整。
c. 尺寸：白芝麻的长度应在1.5毫米以上。
d. 混杂物含量：白芝麻中不得含有杂质。
e. 脂肪含量：脂肪含量应在50%以上。
f. 灰分含量：灰分含量应控制在2%以下。
g. 水分含量：水分含量应控制在6%以下。
h. 有害物质含量：不得含有农药残留、重金属等有害物质。
2. 纯度要求
a. 纯净度：白芝麻的纯净度应达到99%以上。
b. 混合度：不得与品种的芝麻混合。
c. 残留农药：不得含有国家规定残留量以上的农药。
3. 质量等级划分
a. 一级白芝麻：颗粒饱满，色泽均匀，无杂质。
b. 二级白芝麻：颗粒饱满，色泽较好，少量杂质。
c. 白芝麻：颗粒饱满，色泽一般，允许有少量杂质。
4. 包装要求
a. 包装材料：应使用食品级塑料袋或纸箱。
b. 包装规格：包装规格应根据市场需求和运输条件确定。
c. 包装标识：包装上应注明产品名称、生产厂家、生产日期、执行标准、质量等级、净含量、生产批号、贮存条件等。
5. 标签要求
标签要求与包装标识相同。
6. 检验方法
a. 外观检验：通过肉眼观察，判断白芝麻的外观是否符合标准。
b. 纯度检验：使用分光光度计等方法，测定白芝麻的纯净度。
c. 残留农药检测：使用气相色谱法等方法，检测白芝麻中农药残留。
d. 水分含量测定：使用烘干法等方法，测定白芝麻的水分含量。
e. 脂肪含量测定：使用索氏抽提法等方法，测定白芝麻的脂肪含量。
f. 灰分含量测定：使用高温灼烧法等方法，测定白芝麻的灰分含量。
四、检测标准实施与监督
1. 检测机构资质要求
检测机构应具备相应的资质，确保检测结果的准确性和可靠性。
2. 检测流程与操作规范
检测流程应规范，操作人员应经过专业培训，确保检测过程的公正、公平、公开。
3. 监督检查与处罚措施
对违反检测标准的行为，将依法进行处罚，确保检测标准的有效实施。
五、国研食品检测平台的一段话
营口市白芝麻检测标准的制定和实施，对于提高产品质量、保障消费者利益、促进白芝麻产业可持续发展具有重要意义。我们相信，在全体从业人员的共同努力下，营口市白芝麻必将走向更广阔的市场，为消费者带来更多美味与健康。
