1 范围
本标准适用于蜂蜜，不适用于蜂蜜制品
2 术语和定义
蜂蜜
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
3 技术要求
3.1 蜜源要求
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.4 污染物限量
污染物限量应符合 GB 2762 的规定,3.5 兽药残留限量和农药残留限量
3.5.1 兽药残留限量
兽药残留限量应符合相关标准的规定。3.5.2 农药残留限量农药残留限量应符合 GB 2763 及相关规定。3.6 微生物限量
微生物限量应符合表3规定。
标准PDF下载地址： 蜂蜜检测标准GB14963-2011
