食品安全国家标准植 物油
范围
本标准适用于植物原油、食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油。
本标准不适用于食用油脂制品。
2 术语和定义
2.1 植物原油
以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的不直接食用的原料油。
2.2 食用植物油
以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。
2.3食用植物调和油
用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。
技术要求3
3.1 原料要求
3.1.1 食用植物油料应符合 GB 19641 的规定。
3.1.2 其他原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.1.3 浸出使用的抽提溶剂应符合GB1886.52的要求及有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定
3.4 污染物和真菌毒素限量
3.4.1 污染物限量应符合 GB 2762的规定。
3.4.2 真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。
3.5农药残留限量
农药残留限量应符合 GB 2763的规定:
3.6食品添加剂和食品营养强化剂
3.6.1 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定。
3.6.2 食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 的规定。
4 其他
4.1 单一品种的食用植物油中不应掺有其他油脂。
4.2食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名。
4.3食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。
4.4 食用植物调和油的标签标识可以注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量(占总脂肪酸的质量分数),格式和要求按附录A操作。
植物油检测标准下载：GB2716-2018.pdf
